ハリウッドで話題沸騰！セレブがハマる「アルカリ性ダイエット」って何？
2017/01/22
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「アルカリ性ダイエット」今年大ヒットになるのか……
グウネス・パルトロウやジェニファー・アニストンなど、ハリウッドの名だたる女優達が実践している「アルカリ性ダイエット」。
あのヴィクトリア・ベッカムも、ツイッターで「大好き！」とつぶやいたことから、今一気に注目を浴びています。
流行のきっかけは、ナターシャ・コレット（Natasha Corrett）の『オネストリーヘルシー（Honestly Healthy）』というレシピ本。コレット自身も菜食主義者で、アルカリ性ダイエットを実践した結果なんと、12.7㎏の減量に成功。洋服は2サイズもダウンしたそうです。
シェフでもあるコレットですが、「アルカリ性ダイエット」のための食事を提供する会社を設立しており、セレブや有名人の間でファンが広がっています。歌手のロビー・ウィリアムズもデリバリーをたのんでいるそうですよ。
アルカリ性ダイエットってどんなダイエット？
アルカリ性ダイエットの基本的は、一日の食事の70％をアルカリ性の食事にするという点にあります。
酸性の食品は、肝臓や腎臓に負担がかかります。アルカリ性の食事を心がけることで、体のＰＨバランスを7.35～7.45に保つことができます。
これによりダイエット効果だけでなく、元気と活力が湧いてきて、頭痛、筋肉痛、不眠の防止効果があると言われています。
どんなものを食べればいいの？
アルカリ性食品ということで考えれば、野菜、くだもの、大豆、海藻類、キノコ類や、酸性食品肉、魚、牛乳、乳製品、卵、砂糖、米や小麦などの穀類を摂取すれば大丈夫です。
しかしコレット流は玄米や全粒小麦のパン、卵や砂糖を使いません。また乳製品は牛ではなく、やぎのミルクやチーズを使うそうです。
甘味料も、砂糖ではなくアガベシロップ（竜舌蘭）やハチミツなどをすすめています。
コーヒーやアルコール、砂糖の入った炭酸飲料などもNG。水、ハーブティーやココナッツウォーターなどがよいそうです。
では実際にハリウッドセレブ達は、一体どんなお料理を食べているのでしょう？5分でできるお料理を紹介します。
アボカドのトーストのせ（Avocado on Toast）
リーブオイル
【作り方】
1、全粒のパンをトーストする。
2、切ったアボカドにこしょう、レモン、オリーブを混ぜトーストに乗せ、こしょうをかける。
ナッツのコールスロー（Row Nutty Coleslaw）
セロリ、人参、1/2カップのミックススプラウト（豆やアルファルファなど）、生のカシューナッツ（1カップ）、マスタード（おおさじ1）、レモン（1個）、水（約1/2カップ）
【作り方】
1、ドレッシング
生のカシューナッツ、マスタード、レモンの絞り汁、水をミキサーにかけて滑らかにする。
2、セロリと人参は皮むき器でスライスする。
3、ボウルに切った野菜とミックススプラウトをいれ、ドレッシングを入れて混ぜる。
海苔の野菜巻き(Row Summer Spring Rolls)
のり、人参、きゅうり、スプラウトきゅうり、水切りした木綿豆腐
【作り方】
材料を細く切り、海苔にまくだけ
～美魔女のささやき～
コレットの「アルカリ性ダイエット」はとっても魅力的ですが、レシピ本の通りに作ろうとするのも、それはそれで大変ですよね。（玄米や全粒小麦のパン、砂糖や卵・牛乳を使わないというのはハードルが高いと思います）
少しアレンジして、野菜をメインに大豆製品を食べましょう。、肉、魚を少なくして、玄米や雑穀米、全粒のパンを食べるようにするとと楽にできますね。
実際に私も食べてみましたが、数日でお腹のまわりがすっきりしてきました。野菜がメインなのでお通じも良くなりますし、体重も落ちます。
夏に向かってビクトリ・アベッカムを目指し、あなたもアルカリ性ダイエットを試してみてはいかがですか？
「食べ痩せダイエット」の第一人者。「食べてきれいに痩せてリバウンドしない」をテーマに、若い女性から経営者まで広く自己管理ができるダイエットを指導。
栄養士、肥満予防健康管理士上級講師、ダイエットアドバイザー、美肌マイスターとして多くのセミナー、講座を各地で行う。ダイエット食品・サプリメント開発のアドバイザーとしても活躍。「週刊文春」等雑誌・ラジオなどメディア出演、連載多数。株式会社アリオール代表。
